日本名門酒会 蔵元見学会&技術交流会

2月15〜16で北海道旭川市を訪ねました。

『生酛造り（きもと）という日本酒の最も伝統的な製法を勉強するという大義と…
なにより！
全国の名門蔵元の杜氏さんと直に交流できる(^○^)という！素晴らしい機会なので気合いが入ります。

男山酒造

5代目蔵元 山崎五良氏（ゴロウちゃん！）
真澄

蔵元 宮坂勝彦氏（カツヒコくん！）
この若き2人は同学年ということで、これからの日本酒業界を牽引していく方々。
因みに若いから3次回までお付き合い下さいました^ ^


司牡丹&五橋

司牡丹 浅野杜氏&五橋 仲間杜氏
日本を代表する名門辛口蔵 司牡丹さんと、今！飛ぶ鳥を落とす勢いの人気蔵元 五橋さん。
2大巨塔と盃が交わせる幸せ(^○^)

富久錦&嘉美心

富久錦 村崎杜氏&嘉美心 内倉杜氏
村崎杜氏には3年前の蔵見や神戸大人の宴日でお会いし、今回再開することをお約束していたのでお会い出来て嬉しかった^ ^ 内倉杜氏！この方が、あの”冬の月”を造るお方か！感動モン(^○^)

大山

大山 加藤嘉隆氏！
宴会も2次回も3次回も、ずっ〜〜と一緒にいすぎて写真がない…という悲劇(>_<)
今年は、だわり屋にご来店頂き大山の会を開催しましょう(^○^)


日本名門酒会

日本名門酒会 本部長 飯田永介氏
何時も何時も大変お世話になってる我らがBOSSです。
因みに、
凄い雲の上の方ですが…

凄く気さくで馴染みやすく頭が下がります。

全国から名門9蔵元と酒販店8軒のみが参加する！とても貴重な会に参加させて頂きましたことに改めてまして感謝いたします。