こんにちは^ ^
だわり屋店主のスズキです。

元来肉好きのボキですが…
最近歳のせいか専らカルビより赤身(^○^)

今日は伊賀まで伊賀牛を食べに⁉︎
ではなく（≧∇≦）
先日の伊勢志摩サミットでも大活躍の日本酒蔵元 若戎酒造さんへ…
『初吞み切り』をしにやってまいりました。




その年の酒の熟成具合をチェックする為に、熟成タンクの飲み口を初めて開ける（切る）から『初吞み切り』といいます。

全国から22軒の酒屋が伊賀に集結し、七夕の頃一番飲み頃になるお酒を選びました(^з^)-☆


その後の蔵元さんのおもてなしがハンパない(^○^)

”蔵元自家製伊賀牛のローストビーフ”
因みに若戎酒造さんの酒粕を食べて育った牛だそうです(*^◯^*)