今月9月より、毎週日曜日のみ営業時間が変わります！
AM9：30〜PM6:00となります。

なお、月曜日〜土曜日は今まで通り
AM10:00〜PM7：00です。

ご迷惑をお掛けしますがご協力をお願いいたします。




さて、蔵元では新米の精米が始まり、新酒の製造に向けて準備が進んでいるようです。

新酒の前にお勧めしたいのが、
「ひやおろし」です。
入荷したばかりの　「雪の茅舎　山廃仕込　ひやおろし」は燗をつけて飲むと美味しいひやおろしです。早速試してみました。
山廃仕込＋ひと夏熟成＋お燗＝美味しい〜❗️
温めることで、米の旨味が膨らみ、酸がコクに変化します。
まずは冷やで一杯、二杯目は燗をつけて楽しんでみてください。
個人的にはぬる燗が好きです。

これから日本酒が美味しい季節になります
新しい日本酒がどんどん入荷してきますので、お好みのお酒を探しに来てくださいね。
お待ちしております♪